Phục vụ Idli

Vì idli đơn giản có hương vị nhẹ, gia vị được coi là thiết yếu. Idli thường được phục vụ với sambar nhưng điều này thay đổi rất nhiều theo khu vực và sở thích cá nhân. Idli cũng thường được phục vụ với chutney (dừa), kaara chutney (chutney hành tây) hoặc Malu Mirisata. Các podi hỗn hợp gia vị khô thuận tiện khi mang đi du lịch.

  • Idli
  • Idli và medu vada ăn kèm với sambar, chutney dừa và chutney đỏ trên lá chuối
  • Idli và vada phục vụ với sambar và chutney riêng biệt
  • Idli với sambar
  • Idli với ghee, dưa chua gừng và chutney dừa

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Idli http://www.aayisrecipes.com/breakfast-or-snacks/id... http://spicycurriez.blogspot.com/2012/02/fenugreek... http://articles.economictimes.indiatimes.com/2007-... http://www.northindiancooking.com/rava-idli-sooji-... http://www.padhuskitchen.com/2012/07/idli-upma-rec... http://www.spicytasty.com/breakfast-menu/stuffed-i... http://www.tarladalal.com/glossary-instant-idli-mi... http://www.thehindu.com/seta/2004/10/21/stories/20... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25121339 http://www.fatsecret.co.in/calories-nutrition/gene...